食品冻干是通过一个称为减压冷冻干燥的过程进行的。这个过程涉及到将已经被冷冻的食物在低压下暴露在低温环境中，使水从食物中转变成蒸汽并蒸发掉。这个过程可以在食物中保留大部分营养成分，并且使食品重量减少到原来的10%以下。

YTLG-12系列立式食品冻干机如今已成为生物研究、医学制药、化工、食品加工以及大专院校等领域重要的设备。它不仅适用于细菌、放线菌、病毒、噬菌体、立克次体、霉菌和酵母等的真空冷冻干燥保藏，而且操作简便，功能全面。

食品真空冷冻干燥机的四大系统组成：智能控制系统、环保制冷加热系统、可调节真空系统以及防腐干净腔室系统，设备采用真空冷冻干燥技术，通过制冷系统迅速降低食品温度至冰点以下，并在真空环境下使食品中的水分从固态直接升华至气态，从而达到干燥的目的。

YTLG-10A台式食品冻干机采用7寸彩色液晶触摸屏，人机交互界面友好，配置锁屏功能，选配手机端、电脑端远程控制，设备显示屏主界面简洁清晰，显示冷阱温度、真空度、样品温度、运行时间等参数，操作简单直接，设置了误操作权限管理。

YTFD-30D家用食品冻干机采用彩色液晶7寸触摸屏，人机交互界面友好，操作简单自动运行，设备主机与真空泵连接配备不锈钢防腐蚀真空连接管，附带标准KF25真空快接卡箍，耐腐蚀耐低温。

与传统的冻干机相比，叶拓食品用冻干机拥有多项显著优势，确保了更高效、更可靠、更环保的操作性能。

食品行业真空冻干机具备室温过高自动报警功能，具备真空度报警功能，具备加热器温升过高报警功能，设备可储存冻干配方，每组可编辑36段，随时调用，可自定义重命名，做到直接识别区分。